Cassino – Tra i fornelli con Amore: l’esperienza della cuoca Bianca Folco con i ragazzi dell’associazione “Camminare insieme” [VIDEO]
Nella “Giornata mondiale contro lo spreco alimentare”, è venuta a “Diritto di parola” la cuoca Bianca Folco, anche autrice di libri. Tra briciole della propria storia e una ricetta per frappe alla romana, ha raccontato anche la sua esperienza con i ragazzi disabili dell’associazione “Camminare insieme” di Cassino.
«Per me la cucina è Amore, con la “A” maiuscola» ha detto. Da qui deriva tutto, anche il suo impegno con quei giovani che non si fanno frenare dalla propria disabilità. In cucina i ragazzi diversamente abili allenano la propria manualità, per esempio al momento dell’impasto. Tra ingredienti e attrezzi, lavorano il cibo con serenità e tranquillità.
«Questi ragazzi vogliono far vedere ai loro genitori quello che sanno fare. Fanno venire fuori con la cucina il loro Amore».
Di seguito, pubblichiamo il video dell’intervista alla solare cuoca Bianca Folco:
